*https:\/\/faseb.onlinelibrary.wiley.com\/doi\/abs\/10.1096\/fasebj.28.1_supplement.734.7<\/p>\n
La dieta baja en carbohidratos, a menudo se denomina dieta cetog\u00e9nica.<\/p>\n
Esto se debe a que, al restringir los carbohidratos, el h\u00edgado produce cetonas como combustible para el cerebro. Las cetonas pueden tener diversas propiedades beneficiosas para el cerebro.<\/p>\n
![\"porcentajes](\"https:\/\/i0.wp.com\/blackbeltwhitehat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ketogenicpercentages.png?resize=517%2C642&ssl=1\")
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Tambi\u00e9n es importante tener en cuenta que se necesitan de uno a dos meses para adaptarse completamente a la grasa. Incluso m\u00e1s tiempo en algunos casos. La ingesta restringida de carbohidratos puede resultar en una reducci\u00f3n del rendimiento f\u00edsico y mental durante las primeras semanas, mientras el cuerpo se adapta a una nueva fuente de energ\u00eda y excreta. agua que se almacena con carbohidratos<\/a> en el cuerpo.<\/p>\n A esto se le suele llamar "gripe cetog\u00e9nica". Te sientes fatal porque tu cuerpo excreta electrolitos junto con el agua. Complementar con magnesio y sal del Himalaya podr\u00eda ayudar un poco.<\/p>\n Varios estudios muestran que la resistencia puede mejorar cuando nos adaptamos a la grasa.<\/p>\n Los beb\u00e9s est\u00e1n en cetosis cuando nacen y cuando son alimentados exclusivamente con leche materna.<\/p>\n Lo m\u00e1s probable es que sus antepasados pasaran un gran porcentaje de su tiempo en cetosis, ya que no ten\u00edan acceso a cereales ni cultivos de tipo agr\u00edcola.<\/p>\n Si los humanos han existido durante unos 300.000 a\u00f1os (\u00e1rbitro<\/a>\/M\u00e1s informaci\u00f3n<\/a>) \u2013 entonces la agricultura y las dietas correspondientes han existido desde hace entre 12.000 y 2.000 a\u00f1os<\/a>, dependiendo de d\u00f3nde vivas en el mundo.<\/p>\n Antes de la agricultura, es decir durante unos 300.000 a\u00f1os, la mayor\u00eda de los seres humanos habr\u00edan seguido una dieta muy baja en carbohidratos.<\/p>\n Tambi\u00e9n hay investigaciones que sugieren que una vez que el cerebro est\u00e1 completamente "adaptado a las grasas", funciona mejor con una dieta baja en carbohidratos.<\/p>\n De hecho, el BHB (una cetona mayoritaria) puede ser un combustible incluso m\u00e1s eficiente que la glucosa, ya que proporciona m\u00e1s energ\u00eda por unidad de ox\u00edgeno utilizada. Una dieta cetog\u00e9nica tambi\u00e9n aumenta el n\u00famero de mitocondrias, las llamadas \u201cf\u00e1bricas de energ\u00eda\u201d en las c\u00e9lulas cerebrales. Un estudio reciente<\/a> Se encontr\u00f3 una mayor expresi\u00f3n de genes que codifican enzimas mitocondriales y el metabolismo energ\u00e9tico en el hipocampo., una parte del cerebro importante para el aprendizaje y la memoria<\/strong>. Las c\u00e9lulas del hipocampo suelen degenerarse en enfermedades cerebrales relacionadas con la edad, lo que provoca disfunci\u00f3n cognitiva y p\u00e9rdida de memoria. Con una mayor reserva de energ\u00eda, las neuronas pueden ser capaces de protegerse de los factores estresantes de la enfermedad que normalmente agotar\u00edan y matar\u00edan a la c\u00e9lula.<\/p><\/blockquote>\n Varios estudios muestran que las dietas ricas en grasas en realidad aumentan la esperanza de vida\/longevidad.<\/p>\n El consumo elevado de carbohidratos se asoci\u00f3 con un mayor riesgo de mortalidad total, mientras que la grasa total y los tipos de grasa se relacionaron con una menor mortalidad total. La grasa total y los tipos de grasa no se asociaron con enfermedades cardiovasculares, infarto de miocardio ni mortalidad por enfermedades cardiovasculares, mientras que las grasas saturadas mostraron una asociaci\u00f3n inversa con el ictus. A la luz de estos hallazgos, se deber\u00edan reconsiderar las directrices diet\u00e9ticas globales.<\/p><\/blockquote>\n Estudiar aqu\u00ed<\/a><\/p>\n Nos hemos adaptado a la agricultura.<\/p>\n Por ejemplo, la capacidad de un adulto para digerir la leche depende de un gen que no exist\u00eda hasta aproximadamente Hace 4.000 a\u00f1os<\/a>.<\/p>\n \u2026el gen que permite a los adultos digerir la leche no se volvi\u00f3 com\u00fan hasta aproximadamente\u00a0Hace 4.000 a\u00f1os<\/a> \u2013 miles de a\u00f1os despu\u00e9s de lo que se pensaba anteriormente.<\/p><\/blockquote>\n Varios estudios muestran que las dietas bajas en carbohidratos reducen la resistencia y reducen dr\u00e1sticamente la fuerza y la potencia.<\/p>\n Adem\u00e1s, varios estudios han demostrado que las dietas bajas en carbohidratos pueden reducir la longevidad\/esperanza de vida. Bueno, seg\u00fan el... BBC<\/a> de todos modos.<\/p>\n El \u00e9xito que obtenga con una dieta baja en carbohidratos puede depender de lo bien adaptado que est\u00e9 a ella.<\/p>\n A un esquimal puede que no le vaya muy bien una dieta rica en carbohidratos, mientras que un italiano, cuyos bisabuelos com\u00edan pasta, etc., puede encontrar que una dieta rica en grasas es perjudicial para su salud.<\/p>\n El ayuno, o incluso el ciclo de carbohidratos (2 o 3 d\u00edas a la semana con dieta baja en carbohidratos), puede ser m\u00e1s beneficioso para un mayor porcentaje de la poblaci\u00f3n. Pero eso es para otra entrada del blog\u2026<\/p>\n Las dietas cetog\u00e9nicas se est\u00e1n volviendo m\u00e1s populares en el mundo de las MMA, debido a los dram\u00e1ticos beneficios antiinflamatorios reportados por las cetonas.<\/p>\n Cetosis dirigida<\/a> Puede ser m\u00e1s adecuado para MMA<\/p>\n
\nArgumento a favor de las dietas bajas en carbohidratos<\/h2>\n
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![\"comida](\"https:\/\/i0.wp.com\/blackbeltwhitehat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ketofoods.png?resize=4356%2C5152&ssl=1\")
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\nArgumento en contra de las dietas bajas en carbohidratos<\/h2>\n
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\n\u00bfConfuso? \u00a1S\u00ed!<\/h2>\n
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