Como defensor y practicante de la dieta alcalina-cetogénica, dependo de un par de batidos al día para asegurarme de obtener todos mis micro y macronutrientes.
Pueden ser un poco más difíciles de preparar sin el plátano, el ingrediente básico habitual en los batidos, pero es posible con un poco de experimentación.
Batido de cacahuete y chocolate
- 1/2 Aguacate
- 20 g de mantequilla de maní pura
- Un puñado de bayas
- 30 g de semillas de cáñamo
- 10 g de cacao crudo
- Miel cruda o Stevia para endulzar
- 400 ml de leche de almendras o leche de coco
Batido de bayas
- 350 ml de leche de almendras o coco sin azúcar*
- Un puñado de arándanos congelados
- Un puñado de frambuesas
- 5 gramos semillas de chía
- 10 g de cacao en polvo
- Stevia o miel cruda para endulzar
*Para un batido más espeso, opte por el latas de leche de coco. Los cartones de leche de almendras o coco suelen contener aproximadamente 981 TP³T de agua. Las latas suelen contener entre 301 TP³T y 601 TP³T de pulpa de coco.
Batido saludable como Flip
- Un puñado de col rizada
- Un puñado de semillas de brotes de brócoli
- Una pizca de sal rosa
- Pizca de pimienta negra
- 2 g de cúrcuma
- 10 ml de aceite de pescado (las bayas deben ocultar el regusto)
- 2 puñados de bayas congeladas mixtas
- esencia de vainilla
- 1/2 aguacate
- 350 ml de leche de coco o de almendras
brotes de brócoli La Dra. Rhonda Patrick los promociona como un superalimento que combate el cáncer. Sin embargo, no los cultivo, así que simplemente agrego las semillas a mis batidos (hay estudios que demuestran que las semillas también son muy saludables).