Como defensora e praticante da dieta alcalina-cetogênica, dependo de alguns smoothies por dia para garantir que eu obtenha todos os meus micro e macronutrientes.
Podem ser um pouco mais complicados de preparar sem a banana, ingrediente básico dos smoothies, mas é possível com alguma experimentação.
Smoothie de amendoim e chocolate
- 1/2 Abacate
- 20g de manteiga de amendoim pura
- Um punhado de bagas
- 30g de sementes de cânhamo
- 10g de cacau cru
- Mel cru ou estévia para adoçar
- 400 ml de leite de amêndoa ou leite de coco
Smoothie de frutas vermelhas
- 350 ml de leite de amêndoa ou de coco sem açúcar*
- Um punhado de mirtilos congelados
- Um punhado de framboesas
- 5g sementes de chia
- 10 g de cacau em pó
- Stevia ou mel cru para adoçar
*Para um smoothie mais espesso, escolha o latas de leite de coco. As embalagens de leite de amêndoa ou de coco costumam conter cerca de 98% de água. As latas costumam conter de 30% a 60% de polpa de coco.
Smoothie saudável como o Flip
- Um punhado de couve
- Um punhado de brotos de brócolis
- Uma pitada de sal rosa
- Uma pitada de pimenta-do-reino
- 2 g de açafrão
- 10 ml de óleo de peixe (as frutas vermelhas devem disfarçar o gosto residual)
- 2 punhados de frutos silvestres congelados variados
- essência de baunilha
- 1/2 abacate
- 350 ml de leite de coco ou amêndoa
Brotos de brócolis São consideradas pela Dra. Rhonda Patrick como um superalimento que combate o câncer. Mas eu não tenho paciência para cultivá-las, então simplesmente jogo as sementes nos meus smoothies (há algumas pesquisas que indicam que as sementes também são muito saudáveis).