El veganismo y el consumo de alimentos orgánicos son muy importantes en MMA en estos momentos.
La nutrición deportiva ya no se trata de antes, durante y después del ejercicio. Necesitas una base de alimentos integrales y saludables, preferiblemente orgánicos, para mantener tu salud, inmunidad, intensidad del entrenamiento y recuperación.
Pero si no tienes dinero, esto es difÃcil. Bueno, no te preocupes demasiado, porque puedes conseguir algunas verduras orgánicas excelentes en tu huerto.
*Siempre consulte un recurso en lÃnea, como un blog, al menos un libro y, preferiblemente, un recolector de alimentos con conocimientos, antes de comer cualquier cosa.
Ortigas y sus beneficios para la salud
Lo ideal es marchitar las ortigas antes de comerlas: caliéntelas hasta que se marchiten y destruirá la "funcionalidad" de las diminutas púas que producen el escozor ácido.
Los beneficios para la salud de las ortigas incluyen:
- Beneficios antiinflamatorios, excelente para el dolor articular.
- Ayuda a combatir la fiebre del heno
- Contienen hierro y vitamina C.
- Reducen el estrés oxidativo (estudio) aquÃ)
Las ortigas son en realidad una de las plantas más saludables que puedes comer y son muy densas en términos de contenido nutricional.
Cocinarlos al vapor es probablemente la mejor manera de prepararlos.
El diente de león y sus beneficios para la salud
Los dientes de león también se pueden encontrar en la mayorÃa de los jardines del Reino Unido (no estoy seguro de los de EE. UU., lo siento).
Puedes comer la planta entera, pero preparar la raÃz y transformarla en café es un fastidio.
Contienen vitaminas A, C y K y se pueden comer crudas.
También contienen minerales como hierro y magnesio.
Incluso hay algunas investigaciones que sugieren que los dientes de león pueden ayudar a prevenir el cáncer (estudio) aquày aquÃ).
Recolección de hongos
*Siempre consulta un recurso en lÃnea, como un blog, con al menos un libro y, preferiblemente, con un recolector experto antes de consumir cualquier cosa. ¡Especialmente si buscas setas, ya que muchas son mortales!
Uno de los hongos más fáciles de identificar es el Pollo del Bosque. También conocido como Laetiporus sulphureus, generalmente crece en robles y tocones.
Puede encontrar información más detallada sobre Chicken of the Woods aquÃ
Se encuentran entre agosto y octubre y son una buena fuente de proteÃnas, potasio y vitamina C.
Si quieres aprender más y vives en el Reino Unido, te recomiendo encarecidamente que asistas a un curso con Original al aire libre.
Pronto subiré más fotos y videos de nuestro curso de recolección de alimentos en Ruthin, al norte de Gales, pero por ahora aquà hay uno de Richard mirando uno con el bosque:
Puedes ver una lista de sus cursos aquÃ.
Para quienes estén familiarizados con el Cuadrante de la Felicidad, cursos como este son excelentes porque ofrecen beneficios tanto para el presente (son amenos) como para el futuro (a medida que se aprende una nueva habilidad y se amplÃan los conocimientos). Más información sobre el Cuadrante de la Felicidad. aquÃ.
Hierba con partes granuladas:
Forrajeo en un seto:
Búsqueda de alimento en un seto 2.0
3 respuestas a “Foraging for Food – UK 🥔”
¡Me encanta recolectar! ¡Lo máximo en productos con cero emisiones! 😛 Tengo un buen bosque cerca y un identificador de setas Collins de confianza, ¡es divertidÃsimo! ¡También consigo hojas de ajo silvestre que se encuentran solo por el olor! (www.ahimsa-vegan.com)
TodavÃa no he conseguido recolectar ningún hongo travieso.
¡Ya salieron! Ayer fui a caminar por el norte de Gales y vi algunas (capuchones de la libertad), ¡pero no tuve tiempo de cosecharlas! ¡También vi unos amanitas muscaria increÃbles! 😀