Pizza vegana con verduras y hummus

Ingredientes:

1 cebolla roja

1 calabacín

1 pimiento rojo

2 x Pan plano

1 cucharada de aceite de oliva

2 tomates

1 diente de ajo machacado

1 hoja de albahaca fresca, picada

50 g de queso estilo vegano

Salsa de chile dulce

Preparación:

1. Picar todas las verduras y cubrirlas con aceite de oliva y albahaca.
2.  Añadir a la bandeja de horno y calentar durante 10 minutos en un horno precalentado a 180 grados centígrados.
3. Cubre el pan plano con una cantidad considerable de hummus.
4. Añade las verduras asadas y la salsa picante al gusto.
5. Colocar en el horno durante 20 minutos a 200 grados centígrados.
6. Deje enfriar la pizza y ralle queso vegano al gusto.

Sirve para 2 adultos