Pizza vegana com legumes e húmus

Ingredientes:

1 cebola roxa

1 Abobrinha

1 pimentão vermelho

2 x Pão Ázimo

1 colher de sopa de azeite

2 tomates

1 dente de alho amassado

1 folha de manjericão fresco picada

50g de queijo vegano

Molho de pimenta doce

Preparação:

1. Pique todos os legumes e tempere-os com azeite e manjericão.
2.  Coloque em uma assadeira e aqueça por 10 minutos em forno preaquecido a 180 graus Celsius.
3. Cubra o pão sírio com uma quantidade generosa de húmus.
4. Adicione os legumes assados e o molho de pimenta a gosto.
5. Coloque no forno por 20 minutos a 200 graus Celsius.
6. Deixe a pizza esfriar e rale o queijo vegano a gosto.

Serve 2 adultos