7h da manhã – Aveia crua para passar de um dia para o outro
Aveia em flocos, sementes de chia, sementes de abóbora, bagas de goji, amêndoas moídas, água.11h – Lanche
Banana Um punhado de nozes13h – Salada
Abacate, espinafre, couve, alface, azeitonas17h30 – Massa de Abobrinha Crua
3 abobrinhas, 1 pimentão vermelho, espinafre e couve, pimenta-do-reino. Molho de sementes de cânhamo:
19h30 – Smoothie
Banana, morangos congelados, couve, espinafre, quinoa, sementes de cânhamo, leite de coco.
Vegano cru Proteína em pó Um smoothie seria ideal após e possivelmente antes de um treino. Suco de frutas diluído com uma pitada de sal rosa é uma boa bebida esportiva para durante o treino.
| Dia | Café da manhã (antes do meio-dia) | Almoço (Meio-dia) | Jantar (Noite) | Lanches (conforme necessário) |
|---|---|---|---|---|
| Dia 1 | Smoothie verde: Espinafre, 1 banana, manga, água. | Salada grande com mix de folhas verdes, pepino, tomate, pimentão e molho de limão e tahine. | Macarrão de abobrinha cru (Zoodles) com molho marinara cru (tomates batidos, manjericão, tomates secos). | Um punhado de nozes, 1 maçã. |
| Dia 2 | Prato de frutas: melão, uvas e frutas vermelhas (coma até se sentir satisfeito). | “Salada "Taco": Alface romana picada, abacate, salsa e uma farofa de "carne" feita com nozes, sementes de girassol e especiarias. | Hambúrgueres vegetarianos crus (hambúrgueres desidratados de linhaça e sementes de girassol) em uma folha grande de alface com cenoura ralada e mostarda. | Talos de aipo com manteiga de amêndoa crua e algumas tâmaras. |
| Dia 3 | Sorvete de banana (Nice Cream): Bananas congeladas batidas com um pouco de água e canela. | Grandes wraps de repolho recheados com cenoura ralada, pimentão vermelho, pepino e um molho picante de creme de castanha de caju. | Salada de abacate e tomate com um molho simples de azeite e vinagre balsâmico. | Mistura de sementes cruas (abóbora, girassol) e passas. |
| Dia 4 | Smoothie verde: couve, pera, gengibre, aipo e água. | Rolinhos de Nori crus: Folhas de alga nori recheadas com abacate, cenoura, pepino e brotos. | Tigela grande de sopa crua (ex.: sopa cremosa de brócolis crua e fria – brócolis batido, castanhas de caju, água e especiarias). | Laranja, um punhado de castanhas de caju. |
| Dia 5 | Uma tigela grande com frutas vermelhas, pêssegos fatiados e uma pitada de sementes de linhaça cruas. | Salada Arco-Íris: Mix de folhas verdes com 5 vegetais picados de cores diferentes (ex: pimentão vermelho, milho amarelo, brócolis verde, repolho roxo, cenoura laranja). | Pizza crua: Massa feita com uma mistura de nozes, sementes e linhaça, coberta com pesto, pimentões, tomates e cogumelos. (Pode ser necessário um desidratador). | Um punhado pequeno de nozes-pecã cruas, 1 pera. |