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Ingredientes do smoothie
Mirtilos orgânicos congelados (1-2 xícaras)
Aipo (2)
Couve (8 folhas)
Acelga (duas folhas e talos de acelga arco-íris)
Espinafre (2 xícaras)
Salsa (8 unidades)
Cenoura (1 grande)
Tomate (1)
Maçã (1)
Limão (1)
Abacate (1)
Pó de colágeno hidrolisado (1/4 de xícara)
Água (2 xícaras de água)

O smoothie é muito rico em:
– Magnésio
– Compostos horméticos vegetais, como os polifenóis, que estimulam o sistema imunológico de forma benéfica, ativando genes anti-inflamatórios e vias antioxidantes.

Os isotiocianatos são um exemplo de composto hormético.
São feitos a partir de glucosinolatos presentes na couve.
Os brotos de brócolis também são muito ricos em isotiocianatos, que possuem propriedades anticancerígenas.

Os mirtilos contêm muitos compostos horméticos.

Os mirtilos contêm uma quantidade muito elevada de antocianinas.
Os mirtilos podem prevenir o declínio neurocognitivo e doenças.

Os mirtilos também contêm pterostilbeno, que reduz os triglicerídeos e os níveis de glicose no sangue, além de melhorar/retardar o declínio cognitivo.

As maçãs são ricas em ácido ursólico.

Um estudo em que ratos foram alimentados com uma dieta contendo 0,27% de ácido ursólico resultou em um aumento de 10% na massa muscular e um aumento de 30% na força muscular.

O ácido glucárico também está presente nas maçãs.
Isso impede a conversão parcial de pró-carcinógenos em carcinógenos no intestino.

Use um liquidificador, não um extrator de sucos, pois este último removerá as fibras.