O ciclo de carboidratos envolve dias consumindo uma variedade de alimentos ricos em carboidratos, dias com ingestão moderada de carboidratos e, frequentemente, dias com baixa ou nenhuma ingestão de carboidratos. Acredita-se que o ciclo de carboidratos estimule certas funções metabólicas, como a sensibilidade à insulina, os hormônios da tireoide e a leptina* – o que, por sua vez, traz benefícios para a saúde, perda de gordura…