Tempo de preparo – 20 minutos
Ingredientes
- 1 cebola roxa
- 1x Pimenta Vermelha
- 2x Alho
- 2 latas de tomate
- 1x Feijão-vermelho
- Um punhado de milho doce
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de pimenta em pó (ou mais, se você for muito exigente).
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- Levedura nutricional (opcional)
- 400g de cogumelos castanhos
Instruções:
- Aqueça o óleo em uma panela. Adicione a cebola picada finamente e os cogumelos picados/picados bem fininhos e cozinhe por 5 minutos ou até que os cogumelos estejam cozidos e tenham reduzido de tamanho.
- Adicione alho, cominho, pimenta em pó e pimenta vermelha e cozinhe por mais 5 minutos.
- Adicione os tomates, mexa bem e abaixe o fogo para cozinhar em fogo brando. Em seguida, junte o feijão.
- Adicione o molho de soja, o vinagre balsâmico e o milho. Deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar um pouco, provavelmente por cerca de 20 minutos.
- Retire do fogo e adicione chocolate amargo e levedura nutricional. Misture. Sirva com o arroz de sua preferência.
- Adicione chocolate amargo aos ingredientes (opcional)
